LE PROJET D'EXPLOITATION : PRODUIRE AUTREMENT

    

Le projet consisterait à nourrir les vaches laitières uniquement avec de l'herbe sous toute ses formes (sur pied, sèche … ).

Ils veulent favoriser le pâturage tournant c' est à dire découper la parcelle en quadrillage ( faire plusieurs petites parcelles à partir d' une grande parcelle ) afin d' éviter le surpâturage et trop d'intrants.

Ils veulent diminuer la production de maïs mais ils veulent encore garder une petite partie pour l' engraissement des broutards et surtout pour la partie pédagogique. Mais ils souhaiteraient aussi valoriser les broutards en les gardant plus longtemps ( 3 ans ) et en les vendant sur le marché locaux. En les nourrissant exclusivement à l' herbe et au maïs.
Ils voudraient semer de la luzerne à la place du maïs car c'est une espèce rustique et elle a besoin de peu d'intrants et elle apporte beaucoup de protéines. Ils la sèmeraient sous couvert de blé ( semer de la céréale d'abord puis semer la luzerne pour que celle-ci soit protégée du gel le temps qu'elle germe ). Ils aimeraient diminuer les antibiotiques et les traitements déparasitaires classiques pour les remplacer par des traitements homéopathiques, phyto-thérapeutiques et aromathérapies : par exemple la coccidiose (veaux de 7 jours qui ont des fèces en sang) que l'on soigne avec un produit naturel à base d'ail. Enfin pour éviter d'autres maladies il faudrait surveiller le troupeau plus fréquemment, anticiper plus que traiter "méthodes OBSALIM". . Cette méthode est très efficace à condition de détecter la maladie dés les premiers signes .

En conclusion cette méthode est très efficace, peu coûteuse mais à condition de plus de surveillance, d'observation des animaux et des prairies. Il faut que les ouvriers fassent des formations afin de savoir toutes les astuces et les compétences pour produire autrement. Ce qui demande beaucoup de travail et d'implications mais laissera une planète propre pour l'avenir.