Produire autrement : le GAEC ENTRE TIERS

  La solution pour ne pas partir de zéro

L'exemple du Gaec élevage Duval-Besse démontre, selon les JA du Cantal, "qu'il est possible d'installer un jeune hors cadre familial" - © C.Jahnich/APAP

Les JA ont choisi le Gaec élevage Duval-Besse à Riom-ès-Montagnes pour illustrer une installation réussie dans le cadre de la Semaine du renouvellement des générations en agriculture.

Un reportage de l'UNION DU CANTAL  sur l'installation hors cadre familial de Valentin, ancien bac pro du Lycée Pompidou!

Depuis un an, Valentin Besse fait ce qu'il lui plaît : agriculteur. Il a des prés, il a des vaches, il fait de la sélection génétique et il commence même à sortir des animaux en concours. Valentin n'a que 23 ans et n'est pas issu du milieu agricole. Alors, si on lui avait dit quand il est sorti de l'école en juin 2012, un bac pro en poche, qu'il serait installé en janvier 2014, il n'en aurait certainement pas cru un mot ! Simplement, il a eu la chance de croiser sur sa route Christophe Duval. Vingt ans d'écart, aucun lien de parenté, c'est pourtant avec cet éleveur chevronné de Riom-ès-Montagnes que le jeune homme s'est associé il y a quelques mois.
SUITE DE L'ARTICLE A LIRE ICI DANS L'UNION DU CANTAL, 17 février 2015

NAISSANCES A LA FERME, l'émission GRANDEUR NATURE A LA RENCONTRE DE NOS SALERS

Vivez  un vêlage chez Eric et Arnaud Fabre,

un de nos éleveurs et son fils

puis suivez les aventures de Urlande et Jojo

tout ça  raconté par François Morel en plus!!!

A VOIR ABSOLUMENT!!!

Sweet stories about a salers cows and one of our breeder!

LA STATION D'EVALUATION DES REPRODUCTEURS SALERS

Située au Fau sur la commune de St Bonnet de Salers (15140), dans le Cantal, la station d'évaluation de la race salers, reçoit chaque année les meilleurs reproducteurs de la race. Ils sont répartis en deux séries en fonction de leur âge. Tous à la même enseigne, ils sont régulièrement pesés et contrôlés sous tous les angles, pour mettre à jour leurs performances réelles. Au final, seul les meilleurs d'entre eux sont sélectionnés 

It's all about selection and genetic!

Source et vidéo : GSE

UNE PHOTO CADEAU 
DE LA PART DE STEPHANE!

 Hollande et Joconde :)

NOTRE AFFICHE EN AVANT-PREMIERE!

C'est une des épreuves, le thème demandé cette année est

 PRODUIRE AUTREMENT

Qu'est ce que vous en pensez?
C'est vraiment du fait maison, avec nos vaches, nos éleveurs et Mathilde! Y a que le fromage qui n'est pas de nous ;)

Our poster for the contest! 

ON EST LE COUP DE COEUR DU MINISTERE DE L'AGRICULTURE!

[SALON DE L'AGRICULTURE]
Coup de cœur pour le blog des élèves du Lycée Georges Pompidou - ENILV Aurillac qui se préparent au ‪#‎concours‬ du TNLA
‪#‎élevage‬

J’élève AUTREMENT, j’élève SALERS !

Les élèves de bac professionnel du lycée agricole d'Aurillac participent au Trophée des lycées pour le Salon de l'agriculture : suivez nous dans cette épopée, apprenez plein de choses et soutenez ce blog!

tnla-2015-aurillac-salers.blogspot.com|Par lycée Pompidou

C'est ici :  https://www.facebook.com/alimagri?fref=ts

LE PROJET D'EXPLOITATION : PRODUIRE AUTREMENT

    

Le projet consisterait à nourrir les vaches laitières uniquement avec de l'herbe sous toute ses formes (sur pied, sèche … ).

Ils veulent favoriser le pâturage tournant c' est à dire découper la parcelle en quadrillage ( faire plusieurs petites parcelles à partir d' une grande parcelle ) afin d' éviter le surpâturage et trop d'intrants.

Ils veulent diminuer la production de maïs mais ils veulent encore garder une petite partie pour l' engraissement des broutards et surtout pour la partie pédagogique. Mais ils souhaiteraient aussi valoriser les broutards en les gardant plus longtemps ( 3 ans ) et en les vendant sur le marché locaux. En les nourrissant exclusivement à l' herbe et au maïs.
Ils voudraient semer de la luzerne à la place du maïs car c'est une espèce rustique et elle a besoin de peu d'intrants et elle apporte beaucoup de protéines. Ils la sèmeraient sous couvert de blé ( semer de la céréale d'abord puis semer la luzerne pour que celle-ci soit protégée du gel le temps qu'elle germe ). Ils aimeraient diminuer les antibiotiques et les traitements déparasitaires classiques pour les remplacer par des traitements homéopathiques, phyto-thérapeutiques et aromathérapies : par exemple la coccidiose (veaux de 7 jours qui ont des fèces en sang) que l'on soigne avec un produit naturel à base d'ail. Enfin pour éviter d'autres maladies il faudrait surveiller le troupeau plus fréquemment, anticiper plus que traiter "méthodes OBSALIM". . Cette méthode est très efficace à condition de détecter la maladie dés les premiers signes .

En conclusion cette méthode est très efficace, peu coûteuse mais à condition de plus de surveillance, d'observation des animaux et des prairies. Il faut que les ouvriers fassent des formations afin de savoir toutes les astuces et les compétences pour produire autrement. Ce qui demande beaucoup de travail et d'implications mais laissera une planète propre pour l'avenir.

CORRECTION DU QUESTIONNAIRE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

L’agriculture biologique est une agriculture raisonnée ?

FAUX

Les apports d’engrais sont –ils autorisé en BIO ?

VRAI

Les rendements de production sont-il identique qu’en conventionnelle ?

FAUX

La consommation de produit bio  est bonne pour la santé ?

VRAI

On peut utiliser des produits phytosanitaires à dose de 10% en agriculture biologique

FAUX

STEPHANE et l'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

 STEPHANE de l'équipe 2015, mène un élevage de Blondes d'Aquitaine en Agriculture Biologique.
 Il a choisi de vous présenter un peu plus cette forme de production.

Née dans les années 1920, l’agriculture biologique constitue une forme de production agricole particulière.

L’agriculture biologique est une méthode de culture qui n’utilise pas de pesticides ou d’engrais chimiques, et qui les remplace par d’autres méthodes incluant des produits issus des plantes ou des animaux : purin, compost…

Qu’es que le bio ?

• Un sol vivant et fertile
• Une agriculture sans produits chimique de synthèse ni OGM
• Le respect du bien-être animal
• Une diversité a tous les niveaux
• La garantie de la naturalité et de l’authenticité
• Des filières durables et innovantes 
  
  
  Deux  vidéos sur l'agriculture biologique en Auvergne et ensuite un petit questionnaire :)
  
   

Petit questionnaire, postez vos réponses en commentaire avec votre nom ou pseudo, nous corrigerons bientôt....

L’agriculture biologique est une agriculture raisonnée ?

Vrai/Faux

Les apports d’engrais sont –ils autorisé en BIO ?

Vrai/Faux

Les rendements de production sont-il identique qu’en conventionnelle ?

Vrai/Faux

La consommation de produit bio son bon pour la santé ?

Vrai/Faux

On peut utiliser des produits phytosanitaires à dose de 10% en agriculture biologique

Vrai/Faux

Agriculture Bio du Cantal par vr46df-2

LES OVINPIADES

 

Cinq élèves de 1ère STAV du lycée Georges Pompidou à Aurillac ont participé à la finale régionale de Ovinpiades des Jeunes Bergers qui se déroulait à l'EPL du Bourbonnais à Moulins (03).

Leur projet collectif, élaboré par la classe entière, est un travail complet sur la production ovine dans le Cantal et la mise en place d'un concept complet de promotion de l'élevage ovin du département.
Leur fort investissement, leur dynamisme et leurs idées ont été très appréciés par le jury qui a élu championne régionale leur présentation:

"Cantal Ovins, Mes brebis j'y tiens".

Dorénavant, l'attente est longue pour ces élèves qui espèrent que les résultats de leurs camarades de Rhône-Alpes et de PACA ne supplantent pas l’excellente note qu'ils ont obtenu et puissent ainsi gagner le droit de présenter leur projet à l'occasion du Salon International de l'Agriculture de Paris au mois de Février.

Croisons les doigts pour que ces jeunes élèves remportent ces ovinpiades et aient la chance de représenter le département du Cantal et sa production ovine de qualité à la capitale!

CALENDRIER DE L'AVENT

LE REVOILÀ!! VERSION NOËL

La MONTEE à l'ESTIVE, vous connaissez?

MAI 2014, APCHON, CANTAL.. Une très belle journée s'annonce.... Venez la vivre avec nous!

 Come and follow the transhumance with us!


Photos Magali Bugeia

 Dans le Cantal on n'a pas les cigales, mais on a ça....
Listen to the sound...of summer ;)

Les vaches auraient-elles l'oreille musicale?

 

QUI A DIT QUE LES PAYSANS 

NE SONT PAS AUSSI....

 DES POÈTES?

Breeder....and poet!